El paso limitante para la entrada de los ácidos grasos de cadena larga a la mitocondria es catalizado por la carnitina palmitoiltransferasa I, enzima que se inhibe por:

• AEl malonil- CoA , señal de que la lipogénesis está activa
• BEl AMP cíclico generado por el glucagón
• CEl acetil- CoA procedente de la propia beta-oxidación
• DLa carnitina libre en exceso